ソイミート☆

今日はソイミート（大豆でできた擬似お肉）を使った酢豚に初挑戦！！

夏休み、帰りに八ヶ岳のお店で見つけて、思わず購入したものです♪

前回シチューに使ったときは下準備がテキトーだったからか、大豆臭さが気になりました。

そこで今日は乾燥したソイミートをぬるま湯で戻すとき、絞り洗いしてはぬるま湯に浸す・・・という作業を５，６回やりました。

その後てんさい糖を入れたお湯でゆがき、ざるにあげてから下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げました〜。

それがこちら〜♪

ちょっとつまみ食いしたら、これだけでも十分美味しかったです☆

だけど他のお野菜と一緒に酢豚〜♪

なんてことのないおかずだけど、見えない手間と愛情だけはかけられたかな？

毎日一品だけでも・・・こうしたお料理でパパちゃんの帰りを待ちたいです♪。

パパちゃんは、
「お肉みたいやな〜。大豆か〜〜〜？！　それじゃ、普茶料理やな〜〜〜♪」
と言いながら、パクパク食べてくれました。

さ、明日は何にしようかな。
楽しみ〜〜〜〜♪

こちらは今日の夕空。真っ赤でした。

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携帯にメールをくださった皆さま、どうもありがとうございます♪

気づいたのが夜遅くて・・・お返事できていなくてごめんなさい。

明朝、お返事させていただきますね。